Weinrieder Beerenauslese Chardonnay Ried Hohenleiten on monikäyttöinen jälkiruokaviini. Viinin kanssa maistuvat erityisen hyvin hedelmäpiiraat, crème brûlée-tyyliset jälkiruoat, juustokakut sekä pähkinää sisältävät jälkiruoat. Juustoista erityisesti sinihomejuustot, Comté ja Gruyère sopivat viinin makumaailmaan. Viiniä kannattaa testata myös foie gras’n kanssa.
WEINRIEDER BEERENAUSLESE CHARDONNAY RIED HOHENLEITEN
Weinrieder Beerenauslese Chardonnay Ried Hohenleiten on ulkonäöltään kirkas, kullankeltainen. Upea aromikenttä koostuu kypsistä trooppisista hedelmistä, kuten mango ja ananas, hunajaisista, aprikoosisista, kuivatuista hedelmistä ja elegantin kukkaisista sävyistä. Makea suutuntuma on runsaan hedelmäinen ja sitä tasapainottavat tuntuvat hapot. Pitkä ja vivahteikas jälkimaku, jossa on hunajaisia, trooppisen hedelmäisiä ja hieman mausteisia vivahteita.
Viini on valmistettu myöhään poimituista, vanhojen köynnösten Chardonnay-rypäleistä Ried Hohenleiten-nimiseltä viinitarhalta. Tarhalla kasvaa tilan vanhimpia köynnöksiä, joista vanhimmat ovat aina 70-vuotiaita. Korkean ilmanalan tarha tuottaa Bourgogne-tyylisiä viinejä: runsaita ja voimakkaita viinejä, joilla on pitkä ikääntymispotentiaali.
Myöhään korjatuista, käsin poimituista rypäleistä valmistettua jälkiruokaviiniä kypsytetään sakkansa päällä noin 8 kuukauden ajan.
Vuonna 1928 perustettua Weinrieder-viinitilaa vetää Rieder-perheen 4. sukupolvi. Ala-Itävallan (Niederösterreich) Weinviertelissä sijaitseva viinitila on valmistanut jälkiruokaviinejä jo vuosikymmenten ajan. Viinikriitikko Robert Parkerin mukaan tila on yksi Itävallan parhaimmista ja luotettavimmista jälkiruokaviinien tuottajista.
34.95€
| Alkuperämaa | Itävalta |
|---|---|
| Vuosikerta | 2020 |
| Alkoholi % | 10,50 % |
| Alue | Weinviertel DAC |
| Rypäle | Chardonnay |
| Jäännössokeri | 130 |
| Hapot | 6,7 |
| Koko | 375 mL |
| Pullokoko | Pieni |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Vastuullisuus | Vegaaninen |
| Ruokasuositukset | Jälkiruoka, Voimakkaat juustot |
Ruokasuositukset
Tuottajan tarina
Weinrieder-viinitilan juuret ovat vuodessa 1928. Tuolloin perhetilan perustaja, Franz Rieder, lomautettiin pankkivirkailijan työstään. Franz päätti vaihtaa pankkimaailman viininviljelyyn siltä istumalta ja tänä päivänä viinitilan päivittäisessä työssä on mukana 4. sukupolvi.
Viinitila sijaitsee piskuisesssa Kleinhadersdorfin kylässä, jossa on vain 500 asukasta. Isommassa kuvassa tila sijaitsee Weinviertelin laatuviinialueella, Ala-Itävallassa (Niederösterreich), joka on Itävallan suurin viinialue. Se puolestaan sijaitsee pääkaupunki Wienin pohjoispuolella.
Weinriederin viinitilaan kuuluu 20 hehtaaria viinitarhoja, jotka kasvavat etelään ja lounaaseen antavilla rinteillä. Maaperä on pääosin lössi- ja savimaata. Tarhoilla viljellään Grüner Veltliner-, Riesling-, Weissburgunder -ja Chardonnay- lajikkeita. 95 % tilan tuotannosta on valkoviinejä; loput 5 % makeita viinejä. Weinriederin valkoviineille on tyypillistä pitkä sakkakypsytys.
Vuosien varrella Weinrieder on saanut muun muassa seuraavat kunniamaininnat: Winemaker of the Year (Falstaff) ja Riesling Producer of the Year (Weinwelt).