DAME DE BOÜARD
Viini on ulkonäöltään syvän tummakirsikanpunainen. Sen tyylikäs tuoksukenttä on monivivahteinen ja herkkä: tummakirsikkainen, mustaherukkainen, karhunvatukkainen, orvokkinen, hennon mausteinen ja hennon lyijykynäarominen. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja elegantti yhdistelmä kypsää tummamarjaisuutta, hentoa mokkaa ja mausteisuutta. Ryhdikäs hapokkuus on tasapainossa hedelmäisyyden kanssa ja tanniinit ovat silkkiset. Pitkä jälkimaku. Harmoninen kokonaisuus.
Dame de Boüard on Château Clos de Boüardin toinen viini. Se on sekoite Bordeaux’n tyypillisiä punaisia lajikkeita eli Merlot’ta (60 %), Cabernet Francia (30 %) ja Cabernet Sauvignonia (10 %). Köynnöykset kasvavat etelään antavilla tarhoilla saven sekaisessa kalkkimaassa. Malolaktisen käymisen jälkeen viiniä kypsytetään 10-14 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta 30 % on uutta tammea.
Viinin samettiset tanniinit, hedelmäinen luonne ja maun ihana volyymi antavat sille hedonistisen luonteen, joka on heti saavutettavissa, mutta viiniä voi hyvin nauttia kymmenen vuoden päästäkin.
Château Clos de Boüard on Château Angeluksen -aiemmin Saint-Emilion Grand Cru Classé -laatuluokitellun huipputilan- tyttären, Coralïe de Boüardin vetämä viinitila.
35.99€
| Vuosikerta | 2019 |
|---|
| Alkoholi % | 14,50 % |
|---|
| Tuottaja | CHÂTEAU CLOS DE BOUARD |
|---|
| Alkuperämaa | Ranska |
|---|
| Alue | AOC Montagne Saint-Émilion |
|---|
| Rypäle | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
|---|
| Jäännössokeri | 0,3 |
|---|
| Hapot | 5,1 |
|---|
| Koko | 750 mL |
|---|
| Pullokoko | Normaali |
|---|
| Suljenta | Luonnonkorkki |
|---|
| Vihreät & Eettiset | HVE -kestävän kehityksen sertifikaatti, Vegaaninen |
|---|
| Ruokasuositukset | Lammas, Naudan liha, Riista |
|---|
