Palmer Collection Vintage 1976 sopii juhlaviin hetkiin, yksin, kaksin tai porukalla, ja juhla-aterian kruunaajaksi. Sen kanssa maistuvat laadukkaat raaka-aineet, esimerkiksi kampasimpukat ja hummeri, mutta ikääntynyt samppanja on jo itsessään elämys, mikä ei välttämättä kaipaa ruokaa seurakseen. Pienet suolaiset suupalat ovat tosin aina paikallaan.
CHAMPAGNE PALMER COLLECTION VINTAGE 1976
Samppanja on ulkonäöltään kullankeltainen ja siinä on pieniä, elegantteja kuplia. Kun samppanja pääsee avautumaan, sen tuoksusta löytyy useita eri aromikerroksia. Moniulotteisessa bouquet’ssa voi aistia runsasta hedelmäisyyttä, kuten kypsiä omenoita, ananasta ja limettiä sekä kermaisia, paahteisia, pähkinäisiä ja voimaisia aromeja. Kuiva, täyteläinen suutuntuma on niin ikään moniulotteisen hedelmäinen. Maussa korostuvat kuivatut hedelmät, joita säestävät pähkinäiset vivahteet ja hienostunut voimaisuus, joka tuo mieleen lehtevän voitaikinan. Hedelmäisyys on kauniisti tasapainossa raikkaiden happojen kanssa. Kokonaisuus on kauniin tasapainoinen, täyteläinen ja elegantti.
Poikkeuksellisen kuuma ja kuiva vuosikerta 1976
Vuosi 1976 on yksi Champagnen historian poikkeuksellisimmista ja siihen asti lämpimimmistä vuosikerroista. Kuuma ja kuiva kesä tuotti erittäin kypsiä ja laadukkaita rypäleitä, joista saatiin runsaita samppanjoita. Hapokkuus jäi kuitenkin verrattain matalaksi, jonka vuoksi osa viinintekijöistä epäili vuosikerran ikääntymispotentiaali. Epäilykset ovat kuitenkin osoittautuneet vääriksi: lukuisat majesteettisen vuoden 1976 samppanjat ovat kestäneet aikaa erinomaisesti. Vuosikertaa voidaan pitää eräänlaisena edeltäjänä nykyisille lämpimille vuosikerroille.
Palmer Collection Vintage 1976 on valmistettu Grand Cru Pinot Noir -rypäleistä (Mailly ja Verzenay) ja 1er Cru Chardonnaysta (Trepail ja Villers-Marmery). Rypäleiden osuus on Pinot Noir 45 % ja Chardonnay 55 %. Samppanja ehti kypsyä sakkansa päällä yli 40 vuotta!
Ensin samppanjaa kypsytetään sakkansa päällä vaakatasossa (sur latte), sen jälkeen sur point eli kaula alaspäin, jonka ansiosta viini säilyttää raikkautensa pitkänkin kellarikypsytyksen aikana. Kellarimestari on aistinvaraisesti arvioinut jokaisen pullon korkituksen yhteydessä.
Palmer tekee vuosikertasamppanjoita vain parhaina vuosina
Palmer valmistaa vuosikertasamppanjaa vain parhaina vuosina. Talon tyylin mukaisesti se on sekoite Grand ja Premier Cru -tarhojen rypäleitä Montagne de Reimsista. Sekä Chardonnay- että Pinot Noir -rypäleet ovat peräisin Montagne de Reimsistä, mikä antaa Palmerin samppanjalle oman leimansa. Nimittäin Montage de Reims tunnetaan yleisesti Pinot Noirin valta-alueena, kun taas Chardonnayn oppikirjamaiseksi kasvualueeksi nimetään Côtes de Blancs. Montagne de Reimsin Chardonnay on hyvin erilainen kuin Côtes de Blancin alueella: mineraalinen, muttei yhtä kalkkinen, runsaan hedelmäinen, ja kermainen ennemmin kuin sitruksinen.
Palmer Collection Vintage 1976 on pakattu tyylikkääseen puulaatikkoon. Samppanjalle kannattaa antaa aikaa avautua rauhassa; toki sitä kannattaa nuuhkia ja maistella matkan varrella.
Samppanjasta tulee pieni erä Alkon verkkokauppaan 27.4.2026.
384.00€
| Tuottaja | CHAMPAGNE PALMER |
|---|---|
| Vuosikerta | 1976 |
| Alkoholi % | 12,00 % |
| Alkuperämaa | Ranska |
| Alue | AOC Champagne, Montagne de Reims |
| Rypäle | Chardonnay, Pinot Noir |
| Jäännössokeri | 5,5 |
| Hapot | 7,2 |
| Koko | 750 mL |
| Pullokoko | Normaali |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Ruokasuositukset | Gastronominen, Juhlapöytään |
Ruokasuositukset
Tuottajan tarina
La Maison de Champagne Palmer eli Palmerin samppanjatalo perustettiin seitsemän grand cru -viljelijän toimesta vuonna 1947 Avizessa. Nimivalinta sai aikaan kiivaan sanasodan Bordeux’n Château Palmerin ja samppanjatalon välille, mutta saatuaan maistiaiset samppanjaserkun laadusta, rauha laskeutui osapuolten välille. Vakaan kasvun jälkeen tuotanto- ja toimitilat siirrettiin Reimsin sydämeen vuonna 1959.
Vanhat vuosikerrat ja isot pullot
Champagne Palmerin vuotuinen tuotanto on yli 1 miljoonaa pulloa, jotka valmistetaan viiden enologin yhteistyönä. Palmer on erityisen tunnettu vuosikertasamppanjoistaan, näiden pitkistä kypsytysajoista ja suurista pulloista. Talon tinkimättömän laadun filosofiaan kuuluu, että kaikki samppanjat pullokoosta riippumatta valmistetaan samppanjamenetelmällä ja varsinaisessa myyntipullossa.
Vuonna 2012 Palmer lähti samppanja-expertti Tom Stevensonin houkuttelemana ensimmäistä kertaa mukaan kansainvälisiin kilpailuihin. Menestys arvostetuissa kilpailuissa, kuten International Wine Challenge, International Wine & Spirit Competition ja Champagne & Sparkling Wine World Championships, on ollut päätähuimaavaa. Lyhyessä ajassa Champagne Palmer on ajanut tiensä maailmankartalle ja samppanjan ystävien sydämeen.
Ympäristöystävällisyys ja kestävä kehitys
Ympäristöystävällisyys ja kestävä kehitys nostettiin Champagne Palmerin strategisiin arvoihin vuonna 2015, mistä lähtien talo on tehnyt töitä näiden tärkeiden arvojen eteen. Palmerin vuonna 2018 rakennettu uusi viinimö vastaa korkealle asetettuja ympäristöstandardeja. Vuonna 2020 talo alkoi kasvattaa mehiläisiä biodiversiteetin lisäämiseksi ja samppanjan lisäksi Palmerin brandin alta löytyy myös hunajaa. Suurin osa talon viinitarhoista on sertifioitu Haute Valeur Environmentalle eli HVE-ympäristösertifikaatilla. Viticulture Durable en Champagne eli VDC-sertifikaatti täydentää omalta osaltaan HVE-ympäristösertifikaattia.
Näiden sertifikaattien lisäksi Champagne Palmerilla on ISO14001 -sertifikaatti sekä Afnor Commited CSR -sertifikaatti. Tämä yritysvastuuohjelmaon osoitus vahvasta sitoutumisesta ja läpinäkyvyydestä etiikan, ympäristön, sosiaalisen vaikutuksen ja hallinnon osa-alueilla. Talo voi ylpeästi kutsua itseään ranskalaisittain Société à Mission eli se on tukevasti kestävän kehityksen tiellä.
Samppanjatalon takana on osuuskuntien kärkikastiin arvostettu osuuskunta, jonka jäsenet muodostuvat pääosin Grand Cru- ja Premier Cru- viljelijöistä. Nykyisin osuuskuntaan kuuluu 429 yksityistä viljelijää, jotka omistavat 431 hehtaaria viinitarhoja 40 kylän alueella. Osuuskunnan vuotuinen tuotanto on yli 3 miljoonaa pulloa, joten Champagne Palmerilla ei ole huolen häivää laadun suhteen myynnin kasvaessa.