Château Le Plantey Médoc sopii monipuolisesti ruoan kanssa yhdistettäväksi. Se maistuu niin kypsennettyjen kasvisten kuin naudan, lampaan ja riistan kanssa. Myös yrtit ja sienet tukevat viinin makumaailmaa, juustoja unohtamatta. Tapas- ja antipastotyyliset annokset sopivat myös viinin kanssa nautittavaksi. Samettisen pehmeä viini sopii niin ikään aperitiiviksi ja seurusteluun.
CHÂTEAU LE PLANTEY MÉDOC
Château Le Plantey Médoc on ulkonäöltään syvän tummanpunainen. Viinissä tuoksuvat karhunvatukka, mustaherukka, hento orvokki sekä nahka ja anis. Täyteläisen pehmeä suutuntuma on samalla samettisen tummamarjainen ja hennon lakritsainen sekä raikas. Hapot ovat tasapainossa hedelmäisyyden kanssa; tanniinit ovat pehmeät ja tasapainoiset. Jälkimaku on pitkä ja samettisen pehmeä.
Viini on sekoite Merlot’ta (90 %) ja Cabernet Sauvignonia (10 %). Château Le Planteyn viinitarhat koostuvat 10 hehtaarista: pääosa köynnöksistä on Merlot’ta ja pieni osa Cabernet Sauvignonia. Köynnösten keski-ikä on 30 vuotta. Pohjamaa tarhoilla on kalkkia ja savea ja pintamaa hiekan sekaista hiesua. Rypäleet kerätään käsin ja vasta kun rypäleet ovat optimaalisesti kypsiä.
Château Le Plantey Médoc -viiiniin ei lisätä lainkaan sulfiittia
Château Le Plantey Médocia kypsytetään terästankissa 12 kuukauden ajan eikä viiniin lisätä lainkaan sulfiitteja (etikketimerkintä ranskaksi sans sulfites ajoutés). Lopputuloksena onkin pehmeän pyöreä ja raikas viini.
Maison Bouey on vuonna 1821 perustettu viinitila, joka on tänä päivänä yksi harvoista itsenäisistä, perheomisteisista viinitiloista Bordeaux’ssa. Tila hankki Château Le Planteyn vuonna 1998. Perheen seitsemästä châteausta Le Planteya kutsutaan kapinalliseksi. Myös tämän viinin valmistuksessa tila käyttää konsultoivana enologina Bordeaux’n yhtä kuuluisinta enologia, Stéphane Derenoncourtia. Maison Boueyn toisen “linnan” Médocin punaviiniin, Château La France Delhommeen, voit tutustua tästä linkistä.
Maison Boueyn ja Château Le Planteyn esittelyvideoon voit tutustua tästä linkistä.
25.99€
| Vuosikerta | 2020 |
|---|---|
| Alkoholi % | 13,50 % |
| Tuottaja | MAISON BOUEY |
| Alkuperämaa | Ranska |
| Alue | AC Médoc, Bordeaux |
| Rypäle | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Jäännössokeri | 0,4 |
| Hapot | 4,9 |
| Koko | 750 mL |
| Pullokoko | Normaali |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Vihreät & Eettiset | Ei lisättyjä sulfiitteja, HVE -kestävän kehityksen sertifikaatti, Vegaaninen |
| Ruokasuositukset | Kasvisruoka, Lammas, Naudan liha, Riistalinnut |
Ruokasuositukset
Tuottajan tarina
Maison Boueyn historia ulottuu vuoteen 1821, jolloin Jean Bouey hankki perheen ensimmäiset viinitarhat Médocin sydämestä. Vuosi 1958 on merkittävä virstanpylväs suvulle, nimittäin tuolloin Serge ja André Bouye perustivat perheen nimeä kantavan viinitilan: Maison Bouey. Tänä päivänä Boueyn perhe on yksi harvoista itsenäisistä, perheomisteisista viinitiloista Bordeaux’ssa. Viinitilaa vetävät tänä päivänä veljekset Patrick ja Jacques Bouey.
Kestävä kehitys on lähellä Famille Boueyn sydäntä
Perhe paitsi omistaa 7 château’ta ja myy niiden tuotteita eksklusiivisesti, sillä on myös portfoliossaan useita tuotemerkkejä. Kaikki perheen omat viinitarhat ovat HVE (Haute Valeur Environmentalle) -sertifioituja. Tämä Ranskassa virallinen ympäristösertifikaatti kertoo ympäristön ja biodiversiteetin eli luonnon monimuotoisuuden arvostamisesta sekä kestävän kehityksen mukaisesta viljelystä ja viinin valmistuksesta. Ranskan maatalousministeriössä lanseerattiin Haute Valeur Environmentalle -sertifioinnit vuonna 2012 ja kunnianhimoisena tavoitteena on, että kaikki Ranskan viljelymaa olisi sertifioitu vuoteen 2025 mennessä.
Maison Bouey hankki Château Le Planteyn vuonna 1998. Perheen seitsemästä châteausta, Le Planteya kutsutaan kapinalliseksi. Konsultoiva enologi Stéphane Derenoncourt on luonut tästä viinistä – johon ei ole lisätty sulfiitteja- pyöreän, pehmeän ja raikkaan viinin Famille Boueyn arvoja ja laatua unohtamatta.